10 zettips voor een goede espresso thuis

 

Natuurlijk wil je zelf thuis graag goede espresso drinken en dat gun jij je gezelschap/ bezoekers ook. Lees in deze blogpost 10 zettips door voor een goede espresso thuis.
Hier gaan we. Onze bron is trouwens deze keer: http://www.koffiestuff.nl

1. Gebruik goede koffiebonen, gemalen koffie of koffiecups. Investeer in een koffiemerk dat je echt lekker vindt.
2. Gebruik de juiste watertemperatuur (tussen de 88 – 92°Celsius)
3. Gebruik de juist druk waarmee het hete water op de koffie komt (circa 9 bar)
4. Gebruik maximaal 7 gram koffie per kopje (liefst minder)
5. De tijd dat het water (gelijkmatig) door de koffie stroomt, ligt tussen de 20 en 30 seconden.
6. Gebruik precies goed gemalen koffie. Is de koffie te fijn gemalen dan gaat het water er nauwelijks doorheen (de smaak is bitter); te grof gemalen koffie geeft espresso weinig smaak.
7. Reinig het filter van de espressomachine regelmatig. Vuil beïnvloedt de smaak van de espresso.
8. Gebruik ‘warme’ kopjes, die houden de schuimlaag langer vast.
9. Bewaar gemalen koffie in een koel en droge omgeving. Gemalen koffie is beperkt houdbaar.
10.Gebruik de ideale hoeveelheid voor een espresso (circa 25 – 35 CC).
Bron: http://www.koffiestuff.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *