Bij het zetten van koffie dien je goed water te gebruiken. In deze blogpost lees je er alles over. (meer…)
No Comment
Hierom is je koffie bitter van smaak (4x)
2018-04-06
Er zijn diverse redenen aan te wijzen dat je koffie bitter van smaak is. Lees ze nu in deze blogpost. Hier gaan we. Je hebt oud water gebruikt tijdens het zetten Als je koffie zet dan …
10 zettips voor een goede espresso thuis
2018-04-06
Natuurlijk wil je zelf thuis graag goede espresso drinken en dat gun jij je gezelschap/ bezoekers ook. Lees in deze blogpost 10 zettips door voor een goede espresso thuis. Hier gaan we. Onze bron is trouwens …
Cuba heeft veel meer dan sigaren en rum: koffie! Ontdek nu de Cuba Altura Lavado bij Brandzaak (http://www.brandzaak.nl). Bestel nu. Een romige koffie met hinten van tabak en honing. Nu exclusief en tijdelijk in het assortiment. Wanneer …
Voor Moederdag introduceert Tia Maria ( www.tiamaria.com), de nieuwste geschenkverpakking, inclusief twee stijlvolle Tia Maria koffiecocktail glazen. Een persoonlijk geschenk om samen van te genieten. Puur, gemixt met koffie en in een frisse, verassende koffiecocktail. De recepten op de achterkant maken …
Ben jij student en koffieliefhebber. Besteed jij in je studie aandacht aan duurzaam ondernemerschap? Misschien hebben ze bij de Koffiesschool (http://www.koffieschool.nl), in Utrecht dan wel de perfecte stageplek voor jou! VOOR MEER INFORMATIE & AANMELDEN Neem contact op met: bregje@koffieschool.nl voor …
Dit moet je weten over kalk en hierom is regelmatig onderhoud van je koffiemachine echt noodzakelijk
2018-04-01
De meest voorkomende oorzaak van defecten aan espressomachines is kalk: nog meer dan bij andere elektrische apparaten zoals wasmachines en strijkijzers. Kalk kan er namelijk voor zorgen dat je koffie niet warm genoeg wordt. Kalk kan …
Bij het Italiaanse koffiemerk Illy (http://www.illy.com), verpakken ze al ruim 80 jaar al hun koffie in blik en hier hebben ze een duidelijke reden voor. Volgens de redenatie van het Italiaanse topmerk koffie die veelvuldig wordt geschonken …
In deze blogpost gaan we het hebben over de levensduur van een espressomachine. De Consumentenbond (http://www.consumentenbond.nl), is deze keer onze bron. De economische levensduur van een volautomaat ligt volgens Uneto VNI op 2 jaar voor een …
Bekijk in de volgende video hoe je als barista met lege melkpakken omgaat. https://www.facebook.com/koffieschool/videos/1610535029022640/.
Deze Philips 3000 serie HD8824/01 – Volautomaat espressomachine zwart is wederom gekozen tot de Beste Koop door de Consumentenbond. Koop hem nu en geniet van een heerlijke cappuccino of espresso van verse bonen. Met deze Philips HD8824/01 …
Je kunt deze draagbare espressomachine overal mee naartoe nemen. Bekijk hieronder ook de korte video. Nowpresso (https://nowpresso.com/), is speciaal ontworpen om je een oplossing voor het nuttigen van cafeïne te bieden. Waar je ook reist. Bij de Nowpresso …
Moccamaster wint LTG Lifestyle Awards 2018
2018-03-20
Technivorm-Moccamaster (http://www.moccamaster.nl), heeft de koffiemachinefabrikanten-prijs van het jaar 2018 gewonnen in de LTG Lifestyle Awards. Technivorm-Moccamaster werd in 1964 opgericht als een kleinschalige Nederlandse ontwerper en producent van koffiemachines en koffiemalers. Vorig jaar, terwijl ze aan een …
VIDEO De uitneembare zetgroep van Nivona
2018-02-13
Een van de belangrijkste redenen om voor een NIVONA-koffiemachine (http://www.nivona.com/nl/home/), te kiezen is de naar eigen zeggen uitneembare zetgroep. Bekijk nu via onderstaande link ook de video. Met de uitneembare zetgroep zorg je zelf voor optimale hygiëne …
Ben je ook al abonnee van het eigen YouTube kanaal van de Koffieschool van koffiekenner Joost Leopold?: The Coffee School. Bekijk hieronder nu ook het nieuwste filmpje! Bij 300 abonnees verloten ze een zeer aantrekkelijke prijs… Bekijk …
Voor genieters. Voor trendsetters. Voor puristen. En voor iedereen die het meeste uit iedere afzonderlijke koffieboon wil halen. De elektrische koffiemolen Molino® van Melitta® (https://www.melitta.nl/nl/Melitta-Molino-661.html). Koffiebonen bevatten aromatische oliën met meer dan 800 verschillende aroma’s, die …
In deze bijgaande video maakt koffiekenner en smaakpurist Joost Leopold en eigenaar van de Koffieschool, (http://www.koffieschool.nl) een bijzondere cappuccino. Als bonus vertelt Leopold jou hoe je iemand kunt verleiden met een een cappuccino! https://www.youtube.com/watch?v=wHuFCUiVeI4&t=8s Beeld: http://www.coffeelicious.nl
Weetjes over koffie en Italië
2017-11-11
Wie denkt dat iedere Italiaan zijn of haar kopje koffie op dezelfde wijze drinkt, heeft het helemaal mis. In elke regio in dit land wordt koffie namelijk anders gedronken. Zuid-Italianen drinken het liefst espresso’s die donkerder …
Je hebt verse koffiebonen gekocht en je wilt het maximale uit je koffie halen, maar hoe doe je dat? In dit artikel leggen wij je uit waar je op moet letten bij het zetten van …
In het bijgaande Filmpje! zie je hoe de handpresso van het merk Klarstein werkt. Binnenkort verkrijgbaar bij Koffie- en theegroothandel Fleur de Café: http://www.fleurdecafe.nl BEKIJK VIA ONDERSTAANDE LINK NU OOK HET FILMPJE!! https://www.facebook.com/fleurdecafekoffieenthee/videos/1695020857174714/
Bij CoffeeLab Eindhoven (http://www.coffeelab.nl) hebben ze het voor elkaar. Espresso Martini Nitro (uit de tap). Mede-eigenaar Jeroen Veldkamp. “Door middel van stikstof kunnen we bij CoffeeLab in Eindhoven nu de traditionele koffie cocktail tappen! Zie hieronder …
De Piaggo’s van CasaBarista (http://www.casabarista.nl) kom je ook in heel Nederland tegen. Afgelopen zaterdag was er bijvoorbeeld eentje met een barista op weg naar een opdracht in Hofstad Den Haag. BEKIJK VIA ONDERSTAANDE LINK NU HET VERMAKELIJKE …
Het goed timen van de extractie bij filterkoffie is vanwege de volgende reden erg belangrijk. Filterkoffie kan snel bitter worden van smaak als die te lang trekt. Gebruik hierom altijd een timer. Beeld: http://www.lambo-koffie.nl/automatenkoffie/timer.html
Om secuur/ precies en consistent te kunnen werken is een nauwkeurige weegschaal erg belangrijk. Als je een weegschaal voor barista doeleinden aan gaat schaffen, koop er dan eentje met een dosering op een tiende. Barista’s gebruiken vaak …
Tijdens de Tweede Wereldoorlog dronken veel Nederlanders als gedwongen alternatief surrogaatkoffie, maar eigenlijk was dit helemaal geen echte koffie en was deze drank totaal niet te drinken. Ben je benieuwd waar de uitspraak ‘dat is geen …